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Miércoles, 20 Junio 2018 23:02

Construcción de Trampas de Grasa

¿Qué son las Trampas de Grasa?

Una trampa de grasa (también conocida como interceptor de grasa, dispositivo de recuperación de grasa y convertidor de grasa) es un dispositivo de plomería (un tipo de trampa) diseñado para interceptar la mayoría de las grasas y sólidos antes de que entren al sistema de eliminación de aguas residuales.

Las aguas residuales comunes contienen pequeñas cantidades de aceites que entran en fosas sépticas e instalaciones de tratamiento para formar una capa flotante de escoria. Esta capa de escoria es digerida muy lentamente y descompuesta por microorganismos en el proceso de digestión anaeróbica. Grandes cantidades de aceite provenientes de la preparación de alimentos en restaurantes pueden abrumar una fosa séptica o una instalación de tratamiento, causando la liberación de aguas residuales no tratadas al medio ambiente.

Las grasas de alta viscosidad y la grasa de cocina, como la manteca, se solidifican cuando se enfrían, y pueden combinarse con otros sólidos desechados para bloquear las tuberías de desagüe. Las trampas de grasa se han usado desde la época victoriana. Nathaniel Whiting obtuvo la primera patente para una trampa de grasa a finales del siglo XIX. Éstas reducen la cantidad de grasas y aceites que entran a las alcantarillas.

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